社區大食堂為啥銷聲匿跡瞭?到底哪不對勁?
1. 社區食堂的價格並不便宜。不少老年人表示社區食堂售賣的盒飯價格並不便宜,也要 16-18 元/份。如果老夫妻每天吃 2 頓盒飯,一個月下來消費支出也是挺高的。所以一些老年人寧願在傢隨便做上幾個菜,連續吃上 2-3 天,也不願意去社區食堂買盒飯瞭。
2. 社區食堂缺乏個性化。大多數社區食堂提供的飯菜都是用大鍋翻炒,飯菜的口味也不能讓人滿意。而且社區食堂的飯菜基本上固定,不太會翻新花樣。小區居民如果天天吃這些傢常菜,時間久瞭也都吃膩瞭。
3. 無法與其他餐飲企業競爭。現在很多小區周邊都開著各類飯店,能滿足不同消費群體的需求,而且價格也比較親民。再加上現在年輕人都喜歡在網上點外賣,外賣也能及時送到傢,他們就不願意去社區食堂吃飯瞭。
4. 大環境不好導致生存艱難。很多社區食堂並不完全為瞭盈利,也要在某種程度上具有一定的公益性,而這就需要當地政府給予一定的資金補貼。不過現在各地財政收入減少,不可能再為社區食堂提供資金補貼。