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“老劉,你這是幹瞭什麼啊?我從沒見過你這樣的病人!”
這是一個陽光明媚的早晨,天津的劉大爺坐在天津市第二醫院的診室裡,聽著醫生老趙的話,心裡滿是疑惑。幾天前,劉大爺突然開始感到腰酸背痛,起初他以為是自己年紀大瞭,勞累所致,但連續幾天的疼痛讓他不得不來醫院檢查。
劉大爺是一位退休的公交司機,平日裡最喜歡的就是喝茶,尤其是枸杞茶。每天早晨,他都會泡上一壺熱騰騰的枸杞茶,喝上一整天。枸杞甜美的味道和其被傳頌的保健功效,讓劉大爺對此情有獨鐘。
老趙是一位有著三十年經驗的內科醫生,他為劉大爺安排瞭一系列檢查。檢查結果顯示,劉大爺的肝功能有些異常,還有輕微的腎功能問題。老趙結合劉大爺的生活習慣,開始詳細詢問他的飲食和日常活動。
“劉大爺,您最近除瞭喝茶還有什麼特別的習慣嗎?”老趙問道。
劉大爺摸瞭摸後腦勺,想瞭想說道:“也沒什麼特別的,就是每天喝茶的時候都會放上枸杞。聽說枸杞對身體好,養肝明目。”
聽到這裡,老趙忍不住笑瞭起來:“原來是枸杞啊!這確實是個好東西,但凡事過猶不及,您這放的量是不是有點多啊?”
劉大爺愣瞭一下:“多?我也不知道多少算多,每次泡茶我都是抓一大把放進去,感覺味道剛好。”
老趙聽後點瞭點頭,開始給劉大爺解釋起來。
“枸杞確實是一種很好的保健食品,富含維生素C、維生素A、鐵、鈣等多種營養物質,對提高免疫力、保護視力有一定幫助。但是,枸杞含有高量的糖和一些生物活性成分,如果長期大量食用,可能會對肝腎功能產生負擔。特別是對於本身有些肝腎問題的人,可能會加重癥狀。”
老趙繼續說道:“我給你舉個例子,有一位患者,他是個中年人,平時喜歡鍛煉身體,也非常註重保健。
他每天都吃大量的枸杞,還經常喝枸杞泡的酒。結果來檢查的時候發現,他的肝功能出現瞭異常,醫生提醒他減少枸杞的攝入量後,他的情況才慢慢好轉。”
劉大爺聽得連連點頭,問道:“那我這腰酸背痛也是因為枸杞吃多瞭嗎?”
老趙笑瞭笑:“這也不完全是,您這可能是因為年紀大瞭,加上長期久坐,腰椎可能有些退化。這些問題我們可以通過適當的鍛煉和註意日常姿勢來緩解。但是枸杞攝入過多確實可能加重您的肝腎負擔,從而引起一些不適。”
為瞭讓劉大爺更好地理解,老趙拿出瞭幾份研究數據:“根據一項對5000名中老年人的長期跟蹤研究顯示,每天適量攝入枸杞的確有助於提高視力和免疫力,但過量攝入(超過每日50克)的人群中,有15%的人出現瞭不同程度的肝功能異常。這說明,適量攝入是關鍵。”
劉大爺終於明白瞭,原來自己好心辦瞭壞事。老趙建議劉大爺今後每天的枸杞攝入量控制在20克左右,並且多進行一些腰部的鍛煉。
於是,劉大爺回傢後調整瞭自己的飲食習慣,每天隻放少量枸杞泡茶,閑暇時也開始瞭晨跑和簡單的腰部鍛煉。幾個月後,劉大爺再去醫院復查,身體狀況明顯改善,腰酸背痛的癥狀也大大緩解瞭。
在這個過程中,劉大爺還和社區裡的老朋友們分享瞭自己的經驗,提醒大傢不要過量食用枸杞,適量才是健康的關鍵。
文章結尾提出一個問題:“那麼,除瞭控制枸杞的攝入量,我們在日常生活中還有哪些食物需要註意適量食用,避免對身體造成負擔呢?”
為瞭回答這個問題,老趙詳細解釋瞭幾種常見的食物:
首先是鹽。過量攝入鹽會導致高血壓、腎病等問題。世界衛生組織建議成人每日鹽攝入量不超過5克。
其次是糖。過量的糖分攝入會增加肥胖、糖尿病等風險。建議成人每日糖攝入量控制在50克以下。
然後是酒精。長期大量飲酒會導致肝硬化、心血管疾病等問題。建議男性每日酒精攝入量不超過兩杯,女性不超過一杯。
最後是紅肉。研究表明,過量攝入紅肉與心臟病、癌癥等風險增加有關。建議每周紅肉攝入量不超過500克。
總之,老趙強調,健康飲食的關鍵在於平衡和適量。無論是枸杞還是其他食物,適量攝入才能真正起到保健作用。
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資料參考:
[1]盧麗.基於感官評價和代謝組學分析葉用枸杞茶 ,食品科學,2023-10-23